Airfriyer : le guide pour touver la meilleure friteuse sans huile en 2025

Grâce à sa capacité à cuire, griller et rôtir les aliments avec quasiment aucune quantité d’huile, l’airfryer séduit aujourd’hui de nombreuses personnes. Pour ceux qui l’ont testé, il s’agit assurément d’une alternative plus légère et savoureuse aux méthodes de friture classiques. Mais avec l’offre qui est de plus en plus large et innovante, il n’est pas souvent aisé de faire un choix, surtout quand on ne s’y connait pas vraiment en appareils électroménagers. Prix, capacité, fonctionnalités, puissance, marques… Les critères à prendre en compte sont nombreux. On vous explique donc dans ce guide les éléments à prendre en compte pour sélectionner la friteuse à air chaud la mieux adaptée à vos besoins en 2025.

Rappel : comment fonctionne un airfryer ?

La technologie de l’airfryer, ou friteuse à air chaud, repose sur un principe aussi ingénieux que simple : la circulation d’air chaud à haute vitesse. Imaginez-le comme un mini four performant qui enveloppe vos aliments d’un tourbillon d’air chaud dont la température peut atteindre les 200 °C. Ce mécanisme est assuré par un puissant ventilateur situé au-dessus d’une résistance chauffante, crée l’effet Maillard recherché en cuisine ; une réaction qui donne aux aliments leur délicieuse croûte dorée.

Contrairement à une friteuse classique où il faut immerger les aliments dans un bain d’huile, avec l’airfryer, il suffit de vaporiser un peu huile. Avec certains aliments, vous n’en aurez même pas besoin ! L’air chaud circule de manière uniforme autour des aliments pour une cuisson homogène et croustillante. Cette technologie permet d’obtenir des résultats remarquablement proches d’une friture classique, mais avec peu de matières grasses. Faites un tour sur ce guide dédié pour tout savoir sur les friteuses sans huile !

Au-delà de la simple alternative à la friture, la friteuse à air chaud s’avère être un véritable couteau suisse culinaire. Sa technologie permet de rôtir, griller, cuire et même de réchauffer les aliments de manière optimale. La chaleur sèche et tournante assure une cuisson rapide qui préserve la tendreté à l’intérieur tout en garantissant un croustillant parfait à l’extérieur.

Quels sont les avantages de la friteuse à air chaud ?

Bien qu’il n’offre pas exactement la même texture ultra-croustillante que les fritures, l’airfryer permet de préparer des plats savoureux et équilibrés. Et vu qu’il n’est pas question d’utiliser une grande quantité d’huile, les plats préparés contiennent peu de matières grasses. Ce qui signifie donc moins de calories ; parfait pour ceux qui veulent perdre du poids sans se priver.

Il faut aussi rappeler que la cuisson à haute température dans l’huile peut produire des composés toxiques comme l’acrylamide. Avec un airfryer, ces risques sont considérablement réduits.

L’airfryer chauffe très rapidement, souvent en moins de 3 minutes, contrairement à un four qui peut prendre 10 à 15 minutes pour atteindre la température souhaitée. En effet, la circulation d’air chaud permet de cuire les aliments plus rapidement, avec une répartition homogène de la chaleur. De plus, une friteuse à air chaud fonctionne de manière autonome. Il suffit de régler le temps et la température ; et l’appareil s’occupe du reste !

Contrairement à ce que son nom laisse penser, une friteuse à air chaud ne se limite pas à la cuisson des frites. C’est un appareil qui permet de :

• frire : nuggets, beignets, frites, tempura ;
• griller : légumes, viandes, poissons ;
• rôtir : poulet entier, rôtis de bœuf, pommes de terre rôties ;
• cuire au four : muffins, cookies, pizzas maison ;
• déshydrater : fruits secs, chips de légumes ;
• réchauffer : bien mieux qu’un micro-ondes, sans rendre les aliments mous.

Avec ses nombreuses fonctions, l’airfryer peut remplacer plusieurs appareils électroménagers et optimiser l’espace dans la cuisine.

Ajoutons qu’avec une friteuse à air chaud, pas d’odeurs désagréables. La cuisson à air chaud produit très peu de fumée, ce qui est un avantage pour une utilisation en intérieur. Pour finir, la plupart des modèles sont équipés de pièces lavables au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage.

Comment choisir le meilleur airfryer en 2025 ?

Avec l’évolution constante des modèles d’airfryer, il peut être difficile de s’y retrouver parmi toutes les options disponibles sur le marché. Pour faire le bon choix, il est essentiel de prendre en compte plusieurs critères en fonction de vos besoins.

Capacité et taille : un airfryer adapté à votre foyer

Le choix de la capacité de l’airfryer dépend principalement du nombre de personnes dans votre foyer et de vos habitudes de cuisson. En principe :

• un modèle de 3 L convient pour des préparations de 2 personnes ;
• un modèle d’une capacité de 5 L sera idéal pour des préparations de 3 à 4 personnes (un repas familial standard) ;
• un modèle XXL (jusqu’à 10 L) sera idéal pour rôtir de gros morceaux de viande ou préparer des plats en une seule fois.

Attention toutefois à l’encombrement ! Pour un airfryer XXL, vous aurez besoin d’un espace conséquent sur le plan de travail, avec une hauteur minimale de 40 cm pour assurer une bonne circulation de l’air. Si vous manquez d’espace dans votre cuisine, vous pouvez par exemple opter pour un modèle compact ou un modèle multifonction (four à air chaud avec fonction airfryer).

La puissance et les performances de l’appareil 

La puissance, exprimée en watts, permet d’avoir une idée de la rapidité de chauffe et de cuisson, l’efficacité et la capacité de l’appareil à cuire des aliments de manière homogène. À cet effet, un bon airfryer doit avoir une puissance d’au moins 1 400W pour les petits modèles et jusqu’à 2 200W pour les versions familiales. Une puissance adaptée garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène.

Astuce : vérifiez si l’appareil dispose d’une fonction de circulation d’air à 360° pour une cuisson uniforme afin que nous n’ayez pas à remuer fréquemment.

Les fonctionnalités et les programmes

Les airfryers modernes proposent différents niveaux d’automatisation, à savoir :

• les programmes préenregistrés pour différents types d’aliments ;
• le contrôle précis de la température ;
• la minuterie avancée avec arrêt automatique ;
• le mode de maintien au chaud ;
• la fonction de préchauffage automatique.

Bien évidemment, plus un appareil est doté de fonctionnalités, plus il sera plus cher. On a par exemple des modèles d’airfryer équipé de Wi-Fi ou Bluetooth pour contrôler la cuisson depuis son smartphone via une application. Prenez donc le temps de bien définir vos besoins. Cela vous permettra de cibler des appareils qui se trouvent dans la fourchette de votre budget.

Facilité d’utilisation et entretien d’un airfryer

Un airfryer doit être simple à utiliser et facile à nettoyer au quotidien. À ce propos, nous vous conseillons de vérifier les éléments ci-après au moment de faire votre choix :

• la présence de pièces amovibles lavables au lave-vaisselle (panier, grille, bac récupérateur de graisse) ;
• un revêtement antiadhésif pour éviter que les aliments ne collent ;
• une interface intuitive : écran digital, boutons tactiles ou molette de réglage, etc. ;
• le niveau sonore : certains modèles peuvent être bruyants en raison du ventilateur puissant.

Astuce : il faut savoir qu’un airfryer avec revêtement en acier inoxydable sera plus robuste et durable qu’un modèle en plastique.

La sécurité

Comme tout appareil électroménager, un airfryer doit pouvoir être utilisé facilement, sans risque. Les éléments de sécurité à vérifier ici sont principalement la disponibilité d’une fonction d’arrêt automatique, pour que l’appareil s’éteigne dès que la cuisson est terminée.

La présence de parois froides au toucher permet d’éviter les brûlures accidentelles. De même, la protection contre la surchauffe est très intéressante, puisqu’il s’agit d’une fonction de sécurité intégrée pour éviter la surchauffe du moteur. Enfin, il est essentiel d’avoir un système de verrouillage, pour les familles avec des enfants.

Sélection des meilleurs modèles d’airfryer

Voici une sélection des meilleurs airfryers disponibles en 2025, basée sur des tests approfondis et des avis d’experts. Chaque modèle est présenté avec ses caractéristiques principales, avantages et inconvénients pour vous aider à faire un choix éclairé.

Ninja Airfryer Max XL

Capacité : 5,5 à 6,2 litres

Puissance : 1750W

Fonctions : Max Crisp, Air Fry, Air Roast, Air Broil, Bake, Reheat, Dehydrate

Avantages : Excellente performance de cuisson, interface utilisateur intuitive, panier antiadhésif facile à nettoyer

Inconvénients : Panier de cuisson légèrement petit pour certaines utilisations

Prix : Environ 150 €

Instant Vortex Plus ClearCook

Capacité : 5,7 litres

Puissance : 1700W

Fonctions : Air Fry, Roast, Bake, Reheat, Broil, Dehydrate

Avantages : Cuisson rapide et uniforme, design pratique avec fenêtre de visualisation, préchauffage rapide

Inconvénients : Le plateau amovible peut tomber lors du service des aliments

Prix : Environ 140 €

Cosori TurboBlaze Airfryer

Capacité : 5,5 litres

Puissance : 1700W

Fonctions : Air Fry, Roast, Bake, Broil, Dehydrate, Frozen, Proof, Reheat, Keep Warm

Avantages : Design compact et élégant, interface utilisateur intuitive, cuisson homogène

Inconvénients : La fonction Air Fry peut être trop puissante pour certains aliments délicats

Prix : Environ 120 €

Philips Essential Digital XL Airfryer

Capacité : 6,2 litres

Puissance : 2000W

Fonctions : Air Fry, Roast, Bake, Reheat, Keep Warm

Avantages : Qualité de fabrication, facilité d’utilisation, résultats de cuisson constants

Inconvénients : Prix plus élevé que d’autres modèles similaires

Prix : Environ 180 €

Breville Flexi Halo Airfryer

Capacité : 11 litres (Dual Flexi)

Puissance : 1800W

Fonctions : Air Fry, Roast, Bake, Broil, Toast, Slow Cook, Dehydrate

Avantages : Grande capacité, polyvalence, technologie de convection avancée

Inconvénients : Encombrement important, prix élevé

Prix : Environ 200 €

Conseils d’utilisation et d’entretien

L’airfryer est un appareil simple à utiliser, mais quelques bonnes pratiques permettent d’optimiser ses performances et de prolonger sa durée de vie.

Pour commencer, même si certains modèles indiquent que le préchauffage n’est pas nécessaire, il est recommandé de le faire pour garantir une cuisson homogène et un croustillant optimal.

L’un des avantages de l’airfryer est la circulation d’air chaud à 360°. Gardez donc en tête que si le panier est trop rempli, l’air ne circulera pas bien, ce qui entraînera une cuisson inégale. Aussi, pour garantir une cuisson uniforme, il est important de remuer ou retourner certains aliments à mi-cuisson, surtout pour les frites, nuggets ou légumes grillés.

Même si avec l’airfryer, vous n’avez besoin d’huile, certaines recettes gagnent en croustillant avec un léger ajout de matière grasse. Vous pouvez opter par exemple pour de l’huile d’olive, d’avocat ou de coco.

Enfin, un bon entretien de votre friteuse à air chaud garantit une meilleure hygiène et une plus longue durée de vie de l’appareil. Ainsi, après chaque cuisson, il est important de nettoyer le panier et le bac récupérateur de graisse pour éviter l’accumulation de résidus d’aliments. Un nettoyage en profondeur est recommandé pour éviter les mauvaises odeurs et assurer un fonctionnement optimal.